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土用の丑!

2007-07-30(Mon)
土用の丑の日!

うなぎを食べよ~う♪



こないだTVで奥園料理で美味しそうなのがあったので作ってみた!



レシピ検索しても出て来なかったので(真剣に探してないからか?)適当に作りましたw


うなぎの混ぜ寿司!
CIMG7427.jpg


すし飯を炊く時昆布は細かく切って炊くのが『奥園流』で、たしかに炊けた時に昆布を取り出さずにすむから楽でした!


キュウリは塩揉みして水気をきっておく。
みょうがは輪切りにして水にさらした後、すし酢にしたしておく。
大葉は千切りにしておく。

炊けたすし飯にみょうがをよけたすし酢を回しかけ内輪であおぎながらきるように混ぜる。
粗熱がとれたら、きゅうり、みょうが、白ごま、グリルしたうなぎ(1cmに刻んだ物)を混ぜ合わせて。
お皿に盛りつけて、大葉、刻み海苔、紅ショウガを乗せたら出来上がり~!



サッパリ!うま~♪です。

こういう食べ方もおいしいね~♪
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コメント

>ルーシーママさん

もう、うなぎ堪能してお休みのころかな~!
いただきものってだけで美味しそうw
なんでか、いただきものは自分で買うより美味しいからね~♪
今回の一手間は簡単でしたよ~!
今度ためしてみてね~♪

うなぎおいしそ~ですね~♪
うちも、遅ればせながら今日の夕飯はうなぎです。
うちでは、食卓に上る予定はなかったのですが(高いから~!)、おばあちゃんにいただいちゃいました。らッき~!です。
こんな風にひと手間かけると、とってもおいしそうですね♪


じつは…ひつまぶし食べた事ないねん(^-^;
基本的に鰻好きってほどやないからw
そっかぁ~
ほな、帰ってきたらたらふく食べて!って言いだしたらエライいろんなもん食べなアカンなっf^_^;
…頑張ってw

うっ、うまそう♪
もう、ウナギの真空パックの冷凍もない・・・
涼しすぎて、ウナギ食べてまで精をつけなあかんことないねんけど。うちは櫃まぶし風がお気に入り☆
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長女の妊娠を機に始めたブログも、4年目に突入!
昨年末には二女を出産し、あっという間に2児の母になりました♪
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