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和風ハンバーグとトバのせサラダ♪

2006-03-18(Sat)
CIMG0422.jpg

私の作るハンバーグは始めにタマネギをシッカリ炒めて冷ました物を混ぜてましたが、うちのお母さんは生のタマネギと人参を混ぜて作ってました。その生を混ぜたハンバーグは水っぽくあまり好きではなかったんですが、最近生のタマネギを混ぜたのも好きになってなんでしょ?チョイチョイ出てくるシャキシャキ感がおいしい
だから、今日もそれで作りました
付け合わせはナスと人参とインゲンの焼き野菜軽く塩をふって、焼き目が付いたらお皿に飾りごま油をちょっとかけます

サラダは普通にレタスと大根の千切りそして今日はちょっと奮発したトバのせにしました *とば・・・北海道のお土産によく貰うあの「とば」です!
生ハム代わりにいいよって売ってるおっちゃんにすすめられたから早速使ったというわけです

後は、冷蔵庫の中でヤバそうだった蓮根!炊いて食べるのが、何となく嫌だったので(なんせヤバそうやったからスライスして蓮根チィップにしました結構美味しかった

旦那様はこのメニューに超辛口の日本酒をギンギンに冷やして飲んでました

はぁ~お腹一杯です


CIMG0423.jpg

亭主のひとり言:地元奈良のお酒。
お気に入りの「春鹿 超辛口 日本酒度+12」が「しぼりたて原酒」「日本酒度+15」という季節限定のレアアイテムを酒屋で見つけてしまったので、思わず衝動買い平日はあまりお酒を飲まないので,少々高くてもえぇかなぁ~って自分にいいきかせながら買いました
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長女の妊娠を機に始めたブログも、4年目に突入!
昨年末には二女を出産し、あっという間に2児の母になりました♪
今年も子育てに仕事に頑張ろうと思います!

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